许多人在熬煮中药时会认为熬药的时间越长，药效就越好，其实不然。中药的熬煮时间有一定的讲究，熬煮时间太短，药物中的有效成分没有被完全熬出，可影响药效，而熬煮时间太长，已熬出的有效成分被挥发，也会影响到药效。那么，中药熬多久效果最佳？

一、中药熬多久效果最佳

中药一般需要分两次煎煮，在煎煮过程中，应先用大火将其煮沸，之后再用小火慢熬。熬煮时间从药物煮沸时算起，第一次煎煮的时间大约在20-30分钟左右，第二次则控制在15-20分钟左右。如果是用于治疗感冒的药物，煎煮的时间可适当缩短，一般第一次煎煮时间为15-20分钟，第二次则在10-15分钟。而滋补类的药物则可适当延长熬煮时间，第一次为30-40分钟，第二次则在20-30分钟左右。在煎煮过程中应适当搅拌一下药材，避免熬糊。

二、熬中药时要注意什么

1、药材不用冲洗

中药药材在加工制作的过程中已经经过清洗，患者在拿回家之后可以直接煎煮，不需要再冲洗。如果觉得一些草药有些脏，可以在浸泡药材之前快速用清水漂洗一遍，切勿冲洗甚至浸泡后冲洗，以免降低药效。

2、煎药前需要先用水浸泡

浸泡时间根据药材性质决定，一般花、叶、茎类的药材可浸泡20-30分钟，根、果实等为主的药材可浸泡60分钟。浸泡时间不宜过久，以免药物发生酶解或霉败。

3、最好用砂锅煎药

由于砂锅受热均匀，导致热慢，也有较好的保温，很适合用于煎药。不要使用金属锅具，比如铁锅、铝锅等，以免其中的成分与药材发生化学反应，产生毒素，伤害到身体。

4、注意加水量

煎药时加水量一般以没过药材表面3-5厘米为宜，质地疏松的药材加水量可适当少一些，质地坚硬的药材加水量可多些。