栗子蜂蜜的功效有补充营养、润肠通便、滋阴润燥、增强免疫力、美容养颜等；其禁忌有婴儿、蜂蜜过敏者、肥胖人群、糖尿病患者、脾胃虚弱患者等禁食。具体分析如下：

一、功效

1、补充营养：栗子蜂蜜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，这些营养物质对于维持身体健康和功能发挥着重要作用。

2、润肠通便：蜂蜜具有保湿和滋润的特性，通常有助于改善肠道功能，减少便秘问题，在一定程度上促进排便。

3、滋阴润燥：栗子蜂蜜是一种具有滋阴润燥作用的食材，可以滋润身体组织和肌肤，对于口干舌燥、咽喉干燥等症状可能有一定的舒缓作用。

4、增强免疫力：蜂蜜含有抗氧化剂和抗炎成分，通常有助于增强免疫系统功能，帮助身体抵抗感染和疾病。

5、美容养颜：蜂蜜具有保湿和抗氧化特性，能够滋养肌肤，保持皮肤的水分平衡，减少干燥和细纹的出现。

二、禁忌

1、婴儿：蜂蜜中可能含有婴儿肠道不能处理的细菌，因此不推荐给1岁以下的婴儿食用，以避免潜在的感染风险。

2、蜂蜜过敏者：如果对蜂蜜过敏，应避免食用栗子蜂蜜，以免出现皮疹、呼吸困难、肿胀等症状。

3、肥胖人群：栗子蜂蜜作为一种含有较高糖分的食物，摄入过多会增加能量摄入，肥胖人群过量摄入蜂蜜可能会导致体重增加。

4、糖尿病患者：栗子蜂蜜富含天然糖分，糖尿病患者摄取过多的蜂蜜可能会导致血糖升高，患者应该避免吃该食物。

5、脾胃虚弱患者：蜂蜜被认为具有补虚益气、滋养脾胃的作用。然而对于脾胃虚弱患者而言，蜂蜜可能过于滋补，所以不宜食用。

平时在进食栗子蜂蜜时应以适量为宜，避免进食过多影响健康。若食用该食物后身体出现明显不适，应及时就医。