相比较而言，猪油比菜籽油更容易导致人体肥胖。具体分析如下：
猪油是一种高热量的食物，100g猪油的热量约为900千卡，长期食用猪油，会使热量堆积过多，身体无法消耗，容易导致肥胖。且猪油内含有较多的饱和脂肪酸，该物质不易被人体所消化，摄入过多会导致脂肪堆积。此外，猪油具有增进食欲的功效，可能会引起人体食用过多食物的情况。100g菜籽油的热量约为899千卡，较猪油低一些。虽然菜籽油也属于高热量食物，但其所含的不饱和脂肪酸、维生素等物质有利于促进新陈代谢，维持身体健康，且菜籽油还具有降血脂、抗氧化、润肠通便的作用，对人体有一定好处。
无论是哪一种油，都不应该过量摄入，否则都有可能导致肥胖，影响身体健康。
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