蒜头性温味辛，入脾、胃、肺三经络，能祛毒消肿，除虫止痢。而且蒜头不仅能除菌，还能止咳化痰。因此，很多人在冬天感冒后都是根据吃蒜来改善的。事实上，在日常生活中，如果被蚊子叮咬，也可以在咬后的区域用大蒜擦拭。这样可以起到很大的除菌效果，消痒。蒜头也是一种很好的食物，因为蒜头不仅能增强食材的美味，还能帮助清除肠胃。那大蒜泡水有什么作用呢？
大蒜泡水有什么作用？
1、除菌
蒜中含有2%的蒜素，具有除菌的实际效果，是青霉素的十分之一。结核菌、葡萄球菌及其霍乱弧菌等多种病原菌常具有抑制和清除的作用。此外，还可以杀死多种念珠菌病、滴虫、钩虫等。生吃大蒜也可以预防一些流感及其消化道疾病，但需要注意的是，大蒜素在高温下很容易被破坏，也会失去杀菌的效果。
2.身体排毒和排肠毒素
大蒜可以抑制和杀死一些胃肠道疾病中的细菌，因此在一定程度上可以排出人体肠道中的内毒素。此外，大蒜还会继续刺激身体的胃肠粘膜，从而促进食欲，加速身体的消化吸收能力。
3、降低血糖
大蒜不仅能促进甘精胰岛素的代谢，还能促进组织细胞对葡萄糖的消化吸收。这样可以提高身体对葡萄糖的耐受性，降低血糖水平。
4、减肥瘦身
大蒜可以减少人体脂肪的沉积，促进体内减肥物质的代谢，从而降低血脂。因此，蒜头不仅能健身，还能减肥。
5.预防心血管疾病
大蒜可以促进毛细血管扩张，降低血压，从而避免人体脂肪沉积在心脑血管疾病中，从而预防血栓形成和动脉硬化。
