白菊花，民间泛指白颜色的菊花，又名甘菊、杭白菊、茶菊、药菊，为菊科植物菊的干燥头状花序。主产于浙江、安徽、河南。传统医学认为，菊花药性甘、苦、微寒，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒。
功效作用
白菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。
散风清热:
白菊花微寒清热，入肺经，能够疏散肺经风热。可以用于治疗外感风热引起的感冒，或温病初起、温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状。
平肝明目:
白菊花质轻发散，味苦能泄，微寒清热，入肝经，能够疏散肝经风热。可用于治疗肝经风热，或肝火上攻导致的目赤肿痛。
清热解毒:
白菊花味苦性微寒，能够清热解毒。可用于治疗疮痈肿毒。
现代应用
1、白菊花具有抗菌、抗病毒、解热等作用，可以用于治疗风热感冒，常见的中成药有菊花茶调散、桑菊感冒散、抗感解毒口服液等。
2、白菊花可运用于清热泻火、清热解毒类中成药中，如牛黄八宝丸、扶正消毒饮、牛黄清胃丸、牛黄上清丸、黄连上清丸等。
3、白菊花还常与其他药物配伍应用治疗眼疾，常见的中成药有开光复明丸、石斛夜光丸、明目地黄丸、琥珀还睛丸、芎菊散、光明拨云锭子等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
白菊花适用于风热感冒、温病初起者；肝阳眩晕、肝风实证者；目赤昏花者；疮痈肿毒者。
风热感冒、温病初起者:
白菊花微寒清热，入肺经，能够疏散肺经风热。可以用于治疗外感风热引起的感冒，或温病初起、温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状。
肝阳眩晕、肝风实证者:
白菊花性寒，入肝经，能够清肝热、平肝阳。可以用于治疗肝阳上亢，或肝火上攻导致的眩晕、头痛等症状。
目赤昏花者:
白菊花质轻发散，味苦能泄，微寒清热，入肝经，能够疏放肝经风热。可用于治疗肝经风热，或肝火上攻导致目赤肿痛，及肝肾精血不足、目失所养导致的眼目昏花、视物不清。
疮痈肿毒者:
白菊花味苦性微寒，能够清热解毒。因此，可用于治疗疮痈肿毒，缓解患者皮肤红、肿、热、痛等症状。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
脾胃虚寒者慎用白菊花。
原因:
白菊花味苦，性微寒，脾胃虚寒者使用本品有加重脾胃虚寒的风险。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为5-10g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
食用方法
白菊花既是药品又是食品，可用于煲汤、泡酒、泡茶、煮粥，如菊花汤、菊花鸡、菊花酒、菊花茶、菊花粥。
菊花汤:
鲜菊花15g、瘦猪肉100g、猪肝100g备好，然后将瘦猪肉和猪肝切片后煮汤，再放入菊花煮数分钟，加佐料调味。
菊花鸡:
洗净的整只鸡和凉水入锅，小火炖1小时，放盐，炖半小时。整鸡取出，待凉，手撕。把汤转入砂锅，再加入菊花瓣和鸡丝，加热后调味即可食用。
菊花酒:
把菊花30g、地黄10g、当归10g、枸杞20g，浸入白酒500g内，密封一周即可饮用。
菊花茶:
取适量菊花，用开水冲泡3-5分钟，即可饮用。
菊花粥:
菊花10-15g，粳米60g，同煮成粥。
温馨提示
1、白菊花是临床上常用的一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将白菊花列入药食同源类产品，白菊花可作为配料应用于烹饪料理中。
