鲫鱼山药汤是以鲫鱼、山药为主要原料做成的汤饮。其中鲫鱼是以植物为食的杂食性鱼，肉质细嫩，营养价值较高。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。鲫鱼山药汤具有增强体质、通乳汁、补脾养胃等功效。
功效作用
鲫鱼山药汤具有增强体质、通乳汁、补脾养胃的作用。
增强体质:
鲫鱼山药汤中含有优质蛋白质，适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
通乳汁:
鲫鱼山药汤是产妇的催乳补品，产妇生产后如果乳汁缺乏，可以适量食用鲫鱼山药汤通乳催奶。
补脾养胃:
山药药性甘、平，既能够补脾、肺、肾之气，又能够滋脾、肺、肾之阴。因此，适量食用鲫鱼山药汤可以起到补脾养胃的作用。
营养价值
鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，以及蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等成分。山药含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、糖类、多种微量元素。
适宜人群
大部分人群都可以食用鲫鱼山药汤，尤其适用于体质差、脾胃差的人群。
一般人群:
鲫鱼山药汤味道鲜美，营养价值较高，大多数人群都是可以食用鲫鱼山药汤的。
体质差的人群:
鲫鱼山药汤中含有优质蛋白质，体质差的人群适量食用可以保持健康、增强体质。
脾胃差的人群:
鲫鱼山药汤中的山药药性甘、平，既能够补脾、肺、肾之气，脾胃差的人群适量食用能够补脾养胃。
禁忌人群
痛风患者不宜食用。
原因:
痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，而鲫鱼山药汤中含有嘌呤类物质，因此痛风患者不宜食用。
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
鲫鱼山药汤是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅。加入清水、黄酒、山药块，将鱼回锅一起煮。煮至汤色稠浓时熄火，加入调味品调味即可。
温馨提示
鲫鱼山药汤的营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用鲫鱼山药汤，可能会导致恶心、腹部不适。
