鉴别黑豆有三种方法:
第一,看外观。真黑豆中间有"小白点"。而染色的黑豆"小白点"会被染色。
二、是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。
第三,擦表皮。真黑豆在白纸上擦不掉颜色。染黑豆的颜色会在白纸上留下颜色。
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